Glasgow

Das im lebhaften Finnieston gelegene Ox and Finch war von Anfang an ein kulinarisches Juwel. Die Stars der Show sind die kleinen Teller zum Teilen, die so gestaltet sind, dass sie kontrastreiche, aber sorgfältig aufeinander abgestimmte Geschmäcker vereinen. Die Gerichte sind von verschiedenen Küchen aus aller Welt inspiriert und werden von einer großen Auswahl an Getränken begleitet, die von südafrikanischen Weinen bis zu tschechischen Bieren reicht.

Stravaigin bietet einen angenehmen kulinarischen Rückzugsort mit einem Keller und einer Café-Bar, die beide eine warme und einladende Atmosphäre ausstrahlen. Die schottische Küche im Stravaigin wird durch Einflüsse aus aller Welt einzigartig und lädt zu einem kulinarischen Abenteuer ein. Ob Sie sich nun die berühmten Wochenendbraten gönnen oder köstliche Teller zum Teilen genießen, hier werden Sie mit den besten Zutaten aus der schottischen Landschaft verwöhnt.

Das 1870 gegründete The Buttery ist eines der beständigsten kulinarischen Wahrzeichen Glasgows und zeichnet sich durch eine zeitlose Eleganz in seinem Interieur aus. Dieses historische Etablissement ist stolz darauf, die besten lokalen Zutaten – von Hochlandwild bis hin zu schottischem Lachs – mit anderen Einflüssen aus der britischen und europäischen Küche zu verweben.

Das Gamba lockt mit exzellenten Meeresfrüchten in einem schicken und modernen Ambiente. Das Restaurant bietet eine Reihe von fein zubereiteten Gerichten wie Lachs, Austern und Kabeljau, die mit würziger Zitrone und aromatischen Kräutern verfeinert werden, sowie eine gut sortierte Käsekarte und eine große Auswahl an Weinen und Cocktails.

Versteckt in einem Hinterhof im West End bietet The Bothy mit seinem rustikalen Interieur ein einladendes Ambiente und schafft eine gemütliche Essumgebung. Das Restaurant ist stolz darauf, saisonale Produkte aus ganz Schottland zu beziehen, und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit kultigen Gerichten wie Cullen Skink, Haggis und Wildfleisch sowie eine Reihe von handwerklich hergestellten Käsesorten, frischen Meeresfrüchten und einigen veganen Optionen. Wer Glück hat, kann beim Essen im Garten auch die Sonnenstrahlen genießen.

Das fast schon legendäre indische Restaurant Mother India serviert indische Küche mit schottischem Einschlag und legt Wert auf eine gesunde Küche. Das Lokal hat mehrere Zweigstellen hervorgebracht und ist nach wie vor ein Anziehungspunkt für lokale Kenner und ein Tor für Neueinsteiger in diese kulinarische Welt.

Ein preisgekröntes, authentisches indisches Restaurant, das von vielen als eines der besten seines Genres in der Innenstadt bezeichnet wird. Das Essen hier ist sehr preiswert und umfasst eine große Auswahl an indischen Gerichten, von Biryani bis zu Tandoori-Variationen, die durch die Mission von Charcoals, die Mahlzeiten mit einem Gemeinschaftserlebnis zu verbinden, noch verstärkt werden.

Das Crabshakk, ein geschätztes Fischrestaurant in Glasgow, bietet eine breite Palette an vom Meer inspirierter Küche mit Muscheln, Hummer, Crab Cakes und mehr. Das Lokal ist ein kulinarisches Heiligtum für Liebhaber von Meeresfrüchten und legt großen Wert auf saisonale Angebote, die auf einer Tafel mit wechselnden Spezialitäten präsentiert werden, die nun durch das Schwesterrestaurant in der Nähe der Botanischen Gärten ergänzt wird.